在祥云县每个家庭的餐桌上，少不了的一个菜就是辣子（椒）。而其中的“姊妹七辣”，又是祥云辣子中的珍品，堪称当地食肴中的特色风味和美食，常在祥云城乡家庭的餐桌出现，拌饭拌菜扒进嘴里顿感辣中带香，令人食欲大增。
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