英吉沙小刀
新疆（古称西域）是少数民族聚居的地方，丝绸之路历史悠久，与世界上其他少数民族一样，都有着独特的审美情趣和高超的手工工艺技巧；再加上这里是中西文化（与数国交会：巴基斯坦、印度、尼泊尔、格鲁吉亚、阿塞拜疆、乌孜别克、土耳其、阿拉木图等等...）交汇之地，有着丰富深厚的数个国家的文化积累，从而使新疆成为民族特色工艺品荟萃之地。有一望无际的草原、深不可测的沙漠、离海最远的城市、全世界的最底点、盛产和田的玉石、阿勒泰的黄金、天山的雪莲、英吉沙的小刀、和田的石榴、吐鲁番的葡萄、哈密瓜等等 。新疆有四大名刀，即英吉沙工
