佛山特产大全

佛山简称“禅”，位于广东省中部，是粤剧和岭南文化的发源地之一，素有粤剧之乡、南国陶都、武术之城的美誉，佛山现辖禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区五个区。

碧桂园

陈村花卉世界

大旗头村

东华里

乐从鱼腐　　乐从鱼腐为乐从县乐从圩的传统名菜，当地人摆酒设宴多以鱼腐饷客。用鱼腐制作的冬菇蚝油扒鱼

龙江米沙肉　　龙江米沙肉为龙江镇的一款传统名菜。特点是软滑可口，美味香浓，肥而不腻。　　用料：花

凤城蜜软鸡　　用料：光鸡项1只重约750克，蜜糖5O克，上汤50克，猪油、味精、精盐备适量，另姜葱

炒水鱼丝　　特点：鲜香甘爽，清甜肉滑。　　用料：甲鱼（俗名水鱼）1只重约1000克，笋丝200克

均安煎鱼饼　　均安煎鱼饼甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德均安镇已

顶骨大鳝　　顶骨大鳝又名“褪骨大鳝”，以烹制时将鳝鱼（河鳗）的脊骨去除而得名。特点是纯肉无骨，原汁

六味绘长鱼　　六味绘长鱼是一款富于水乡特色的传统名菜。特点是鲜香爽滑，美味可口，滋阴补血。配料有半

蚝皇中东鲍　　鲍鱼有滋阴养颜、清热平血，养肝明目之功效。　　配料：鲍鱼、老鸡、排骨头、金华火腿

凤巢三丝　　凤巢三丝始制于清代，因用三种丝状食料与纵横交织状若鸟巢的炸鸡（雅称“凤”）蛋丝制成，故

顺德草鱼肠　　鱼肠，许多人嫌腥不食。但顺德人巧加烹调，创造了煎、、炸等多种制法，使之变成肥腴可口而

酿鲮鱼　　酿鲮鱼是一道别出心裁的菜式，将鲮鱼连头带皮完整剥出，再将鱼肉剁烂加配料酿回皮囊内，回复原

菜远炒水蛇片　　菜远炒水蛇片是勒流（一说龙江）的一款传统名菜，水蛇剥皮起去骨后切片。配鲜笋、碗豆等

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