江苏旅游,有小桥流水的江南水色,有精巧雅致的古典园林,有烟波浩渺的湖光山色,有规模宏大的帝王陵寝,有历史悠久的千年名刹,景色优美,人文丰富,是旅游的好去处。
历史上艾山西瓜曾享盛名,个大质优,一人一担往往只能挑动两个。
邳州境内银杏种植历史悠久,四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植,树龄已有1500余年。2007年银杏成片园26万亩,定植银杏总株数达1000万株,银杏果年产量达1100吨,年产优质银杏干青叶12000吨,银杏盆景180万盆。10万亩连片银杏园被评为“国家级生态示范园”,银杏叶生产基地在全国率先通过国家GAP认证。
青方腐乳,俗称臭豆腐,是腐乳的一种,它风味奇特,与众不同。酿造出来的青方腐乳具有刺激性的臭味,颜色青色或豆青色,故而得名。
窑湾绿豆烧,香醇甜美,久享盛誉,被列为江苏省新沂市地方特产。
窑湾牌绿豆烧酒始产于清代康熙二年。即1663年。由当时皇宫后宰门守将马从凯,祖居窑湾人,将宫庭保健秘方带回家乡酿酒配制而成。窑湾牌绿豆烧酒在历史上曾有“金泊酒”、“辣黄酒”之雅称、倍受雅士的青睐。
沛公酒源于汉朝,素负盛名,历史悠久,迄今已有两千多年的历史。千古绝唱大风歌,一代佳酿沛公酒,沛公酒蕴藏着博大精深的酒文化,是最富有汉文化品位的历史名酒,被称为“汉家第一酒”,千载以迎哈炙人口。为提高沛公酒的信誉,始终坚持用户至上,质量第一的宗旨。沛公酒有三大系列,10多个品种。沛公酒由中国食品协会江苏省产品质量监督检验中心所常年进行质量监督检验,质量上乘、恒定,各项指标均达到国家标准。
桂花酥糖是古城徐州的著名特产糕点。主要是以芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成,可直接食用,沸水冲饮味道最佳,是中老年人十分喜爱的甜食。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳,补益以黑芝麻酱为佳。
十孔浅水藕,也叫白莲藕,个大、丰满、质细洁白。不管是凉拌还是热炒,均清脆爽口,甘甜无渣。之所谓稀有,是因藕有10个孔儿,是藕氏家族里绝无仅有的。其中,姚集十孔浅水藕最有名,远销南京、上海、天津、沈阳、哈尔滨等地。
沛县冷面是江苏省徐州市沛县的特色小吃。沛县冷面是用纯天然精致小麦粉加工而成,不含任何添加剂,营养丰富,香辣爽口,柔软筋道,回味无穷,深受广大消费者喜爱。
丰县芦笋是江苏省徐州市丰县的特产。芦笋嫩茎质细肉嫩,适口性强,白笋光直洁白,绿笋匀称艳绿,营养丰富,其营养成分明显高于一般蔬菜,并有预防癌症、心血管等疾病的药用价值,属世界十大名菜之一。
巴山面酱是江苏省徐州市新沂市阿湖镇的特产。新沂巴山面酱不仅可以作为一道开胃小菜,用大葱等沾着吃,还是制作炒菜的配料,比如在烧制回锅时,在炒肉的过程中加入面酱爆炒,味道极佳。
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