江西省会为南昌市。自古以来物产富饶、人文荟萃,素有“物华天宝、人杰地灵”之誉,文物古迹、风景名胜众多,庐山、滕王阁、三清山、 婺源、龙虎山、井冈山等闻名海内外。
黄金茶 玉山、婺源县山区特产。多年生灌木,学名柳叶蜡梅、山腊梅,生于海拔800米以上高山密林中。民间
酒糟鱼 赣东北有制作酒糟鱼的传统,但各地制作工艺与风味略有差异。较著名的有余干、婺源、鄱阳县的产品。
姜黄晒烟 广丰县特产,黄烟中的上品。清康熙年间即有种植,因色似生姜,花纹虎斑,叶厚油足,香味芬芳,醇
铅山竹编 铅山传统手工业品,历史悠久,工艺精湛,明、清时期就饮誉大江南北。将造型结构与材料的质地及编
铅山苦甘茶 产自武夷山脉的崇山峻岭中。因终年沐浴云雾,苦甘茶条索紧结,汤色清澈,经久耐泡
产自上饶县尊桥乡周坞村,由县农艺师王仕圻等茶叶科技人员于1984年研制成功的特种名茶。茶形壮实,白毫满披,形似寿星白眉,故名。分为银毫、毛尖、翠峰三个等级。冲泡后香气四溢,入口清醇,沁人心肺。正宗白眉每市斤有茶索4万余片,为绿茶中珍品,评为省优质高档茶,1985年评为部级优质茶,1986年获农牧渔业部优质产品“金牛奖”,1995年获全国农业博览会金奖,并列为国家指定的特供产品,畅销国内外市场。嗜茶者若得半斤四两,便乐不可支。
紫老红烟 产于广丰县横山镇二十四都、关里等地,传统名烟叶。早在清顺治年间(1644-1661)即有出
脱胎漆器 鄱阳县传统名产,始创于1914年。具有色彩古朴素雅,造型简练新颖,质地轻巧玲珑,脱漆厚薄均
将籼米、糯米加野艾用水浸泡半天,用石磨磨成浆,再放在锅内熬成干糊,然后在里边包上豆腐、萝卜、酸菜、肥
甲路纸伞,是婺源传统名牌产品。早在明清年代,就随着徽商的足迹走遍长江流域,1936年曾获国际博览会金奖。民谣唱道:“景德镇的瓷器甲路的伞,扬州的女子不用拣”,可见当年之盛。
婺源建县于唐代,史属徽州辖区。婺源古民居、官邸、古祠堂中的门楼、梁坊、斗拱、驼峰、雀替、窗棂、隔扇、柱础、漏窗等雕刻十分精美,其中犹以木雕为贵。雕琢采用浮雕、圆雕、透雕和线刻等多种手法,其风格明代拙朴大方,清代雅致细腻。古建筑中的三雕(木雕、砖雕、石雕)艺术是新安文化的一个重要组成部分。
以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层,再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、
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