核桃，别称： 胡桃、英国胡桃、波斯胡桃 。它既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，还被誉为“万岁子”、“长寿果”。而且在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。
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